Jengibre

El Jengibre  
Es una de las plantas más populares en la medicina tradicional asiática. Hoy, el jengibre es cultivado mundialmente en países como: la India, la China, Japón, Indonesia, Islas del Caribe y en Venezuela, siendo Guayana el sitio donde se da con buen sabor y tamaño.
El tubérculo se presenta en forma de mano, a cada dedo se le da el nombre de rizoma que viene a ser la parte esencial de la planta. Los rizomas son de color cenizo por fuera y blanco amarillento por dentro. Poseen un fuerte aroma con sabor agrio, picante. Su consumo es de forma natural o deshidratada y confitada, se puede consumir a diario en sopas, purés, leche, legumbres, dulces y tés.